1.控制音频输入电平：调节音频输入通道的电平，使音频信号的强度达到最佳水平。

2.调整音频信号的增益：通过调节电平来调整音频信号的增益，使其达到所需的音量大小。

3.防止音频信号过载：通过调节电平来控制音频信号的强度，避免输入和输出信号的过载现象。

4.调整信噪比：在信号传输过程中，通过调整电平可以降低信噪比，提高音频质量。

使用调音台中的电平，一般使用下面的步骤：

1.将音频信号源插入调音台音频输入通道。

2.打开相应的音频输入通道，调整通道增益开关，使输入信号的电平达到最佳水平。

3.通过调节音量控制旋钮来调节信号的音量大小。

4.当信号过载时，使用电平仪或峰值表来检测和调节电平，避免信号过载。

5.使用压缩器或限幅器来处理过大的信号，避免音频歪曲。